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蒜茸鸡豆梗,调理血脂的“黄金食谱”


原料:

鸡豆梗300克,鸡头米80克,青红椒50克,姜丝15克,香葱15克。

调料:

白糖1/2匙,高汤精1小匙,蒜茸辣酱1汤匙,淀粉1汤匙,酒酿1小匙,橙汁、植物油50克。

做法详解:

坐锅点火倒油,将鸡豆梗放入煸炒,加入蒜莺辣酱、青红椒、姜水、高汤精调味,水淀粉勾芡即可。锅中放入水,水开后放入鸡头米、酒酿、白糖煮2?3分钟,加入橙汁,勾少许芡拌匀出锅即可。

食之有道

鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂,是中国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。

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